みんなの献立

材料

栄養素

作り方

1. 1ボウルでたまご、塩、コーン、シーチキンを混ぜ合わせる。
2. 2フライパンにバターを熱し、たまご液を一気に流し込む。
3. 3中央にチーズをのせ、半熟状になったらレタスと千切りにしたきゅうりを添える。
4. 4端から折りたたみ、形を整えながら中までしっかり火を通す。
5. 5皿に盛り付けて完成。

材料

栄養素

作り方

1. 1なすはへたを取り、乱切りにして水にさらします。しめじは石づきを落としてほぐし、椎茸は薄切りにします。
2. 2ボウルに鶏ひき肉、チューブにんにく、チューブ生姜、醤油、料理酒、ごま油、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3耐熱皿になす、しめじ、椎茸を広げ、その上に混ぜたひき肉を乗せます。水を回しかけます。
4. 4蒸し器または深めの鍋に耐熱皿を入れ、蓋をして中火で15～20分蒸します。鶏ひき肉の中心が完全に白くなるまで、十分に加熱してください。
5. 5蒸し上がったら、器に盛り付けて完成です。

材料

栄養素

作り方

1. 1バナナは皮をむき、厚さ1.5cm程度の輪切りにする。
2. 2フライパンにバターを熱し、バナナを並べて中火で焼く。
3. 3バナナの両面に焼き色がついたら黒糖を加えて絡める。
4. 4黒糖が溶けてバナナ全体に絡んだら火を止め、皿に盛り付ける。

材料

栄養素

作り方

1. 1鳥もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
2. 2キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
3. 3鍋にキャベツ、にんじん、しめじ、鳥もも肉の順に重ねて入れる。
4. 4料理酒、醤油、だしの素、水、チューブ生姜を混ぜ合わせ、鍋に回し入れる。
5. 5蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分〜20分、鶏肉に火が通り、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。鶏肉の中心温度が75℃で1分以上加熱されていることを確認する。

材料

栄養素

作り方

1. 1豚肉は一口大に切る。
2. 2フライパンにバターを熱し、豚肉を中火で炒める。
3. 3豚肉の色が変わったら、溶き卵を回し入れ、半熟になるまで炒め合わせる。
4. 4卵が固まり、豚肉に火が通ったら（中心温度75℃で1分以上）、器に盛り付ける。

材料

栄養素

作り方

1. 1鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを袋の表示通りに茹でる。
2. 2パスタを茹でている間に、シーチキン缶詰は油を切っておく。コーン缶詰は水気を切っておく。
3. 3茹で上がったパスタをザルにあげ、水気をよく切る。
4. 4同じ鍋にバターを溶かし、シーチキンとコーンを軽く炒める。
5. 5炒めたシーチキンとコーンにパスタを加えて混ぜ合わせ、バターが全体になじむまで炒める。

材料

栄養素

作り方

1. 1米は洗い、通常の水加減で炊飯器にセットしておく。
2. 2ズッキーニ、ピーマン、にんじんは全て粗みじん切りにする。
3. 3みそ、醤油、みりん、チューブ生姜を混ぜて合わせ調味料を作る。
4. 4フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、にんじん、ピーマン、ズッキーニを加えてさらに炒める。豚ひき肉は完全に火が通るまで炒めてください。
5. 5全体に火が通ったら、合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め絡める。炊き上がったご飯の上に盛り付けて完成。

材料

栄養素

作り方

1. 1豚ロースは一口大に切り、にんじんは短冊切り、しいたけは薄切り、ほうれん草は3cm長さに切ります。
2. 2フライパンを熱し、豚ロースを中火で炒めます。肉の色が変わったら、にんじんと切ったしいたけを加えて炒めます。
3. 3にんじんに火が通ったら、水と醤油を加えて煮立たせます。
4. 4蓋をして弱火で5分ほど煮込み、豚肉の中心温度が75℃以上になるまでしっかりと加熱します。
5. 5ほうれん草を加えて、しんなりするまでサッと煮たら完成です。

材料

栄養素

作り方

1. 1キャベツは千切り、きゅうりは薄切り、にんじんは千切りにする。
2. 2ボウルにキャベツ、きゅうり、にんじんを入れ、混ぜ合わせる。
3. 3別のボウルにブルーベリー、マヌカハニー、酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒を入れ、ブルーベリーを潰しながらよく混ぜてドレッシングを作る。
4. 4野菜を器に盛り付け、ドレッシングをかける。

材料

栄養素

作り方

1. 1バナナは薄切りにし、キウイは皮をむいて薄切りにする。
2. 2食パンの片面にバターを薄く塗る。もう片方にはマーマレードを塗る。
3. 3バターを塗った食パンにスライスチーズを乗せ、その上にバナナとキウイを乗せる。
4. 4マーマレードを塗った食パンを上に重ね、軽く押さえる。
5. 5オーブントースターで軽く焼いて（約2分）、パンが温かくなったら完成。または、焼かずにそのままサンドイッチとして食べる。

材料

栄養素

作り方

1. 1玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。
2. 2アルミホイルの中央に玉ねぎを敷き、鮭を乗せ、塩を振る。
3. 3しめじを乗せ、バターを鮭の上に置く。料理酒を回しかける。
4. 4ホイルをしっかりと包み、フライパンに入れて蓋をし、弱中火で12分程度加熱する。
5. 5鮭の中心まで完全に火が通っていることを確認して提供する。

材料

栄養素

作り方

1. 1玉ねぎは薄切りにする。
2. 2鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れる。
3. 3玉ねぎが透き通るまで中火で3分ほど煮る。
4. 4カットわかめを加え、再び煮立ったら火を止める。
5. 5みそを溶き入れ、器に注ぐ。

材料

栄養素

作り方

1. 1きゅうりは薄い輪切りにして、軽く塩を振り、水気を絞る。
2. 2ツナ缶は軽く油をきっておく。
3. 3ボウルにきゅうりとツナを入れ、酢と醤油で和える。
4. 4最後にいりごまを加えて全体を混ぜて完成。

材料

栄養素

作り方

1. 1鶏もも肉を一口大に切り、軽く塩を振り、小麦粉を薄くまぶす。
2. 2アスパラは根元の硬い部分を落とし、3cm幅の斜め切りにする。
3. 3フライパンにバターとチューブにんにくを入れ、中火で鶏肉を皮目から焼く。
4. 4鶏肉の両面に焼き色がついたらアスパラを加え、火が通るまで炒める。
5. 5最後に醤油を回し入れ、全体に絡めて完成。鶏肉の中心まで完全に加熱する。

材料

栄養素

作り方

1. 1豚トロを一口大に切り、にんにくはスライスします。
2. 2フライパンにバターとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で加熱します。
3. 3豚トロを加え、中までしっかり火が通るように焼き色がつくまで焼きます（中心温度75℃以上）。
4. 4焼きそばを加えて強火で手早く炒め合わせます。
5. 5塩とブラックペッパーで味を整え、全体を香ばしく仕上げます。

材料

栄養素

作り方

1. 1玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、塩、軽く油を切ったツナ缶を加えて混ぜる。
2. 2フライパンにこめ油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。
3. 3卵液を流し入れ、大きく円を描くように混ぜる。
4. 4半熟状になったら半分に折りたたみ、中まで火が通るように弱火で加熱する。
5. 5器に盛り付けて完成。

材料

栄養素

作り方

1. 1玉ねぎの皮を剥き、上下の根元を切り落とす。
2. 2鍋に水を入れ、玉ねぎを並べる。
3. 3蓋をして弱火で30分から40分、中心まで柔らかくなるまでじっくりと蒸し煮にする。

材料

栄養素

作り方

1. 1フライパンにひき肉、三温糖、醤油、酒、生姜を入れ、菜箸で混ぜながら中火で加熱する。
2. 2ひき肉に完全に火が通り、パラパラになるまで炒め合わせる。
3. 3別の小鍋で卵を溶き、少しの塩（分量外）を加えて炒り卵を作る。
4. 4ご飯（分量外）の上に、ひき肉と炒り卵を彩りよく盛り付ける。